Família é prato difícil de preparar. São muitos ingredientes. Reunir todos é um problema, principalmente no Natal e no Ano Novo. Pouco importa a qualidade da panela, reunir uma família exige coragem, devoção e paciência, equilíbrio mental. Não é para qualquer um. Os truques, os segredos, o imprevisível. Às vezes, dá até vontade de desistir.
O pior é que ainda tem gente que acredita na receita da família perfeita. Bobagem. Tudo ilusão!
Não existe Família a Oswaldo Aranha; Família a Rossini, Família a Belle Meuniere; Família a Povençal ou Família a Milaneza. Família ao Molho Pardo, em que o "sangue" é fundamental para o preparo da iguaria.
Família é afinidade, é a Moda da Casa. E cada casa gosta de preparar a família a seu jeito. Há famílias doces que dá até gosto de conviver, tão grande é a educação e a gentileza, o afeto, o carinho, abraços, dengos, beijos. Outras, meio amargas, porque não dizer: azedas, um querendo engolir o outro. Outras apimentadíssimas, mal chegam e a briga começa...por qualquer coisa. um stress.
Há também as que não têm gosto de nada, seriam assim um tipo de Família Dieta, que você suporta só para manter a linha.
Há também a família do faz de conta, quer ser o que não é, não tem um tostão no bolso, mas o rei tá na barriga, gastam o que não tem para impressionar os outros e ai passam o ano todo devendo.
Tem a família feliz, que tem o necessário para viver e são felizes assim mesmo, porque o que importa é estarem juntos, não importam-se com coisas materiais, mas sim com afeto entre eles. difícil mas existe!
Tem sempre aquele tio chato que bebe e acha que não está perturbando ninguém, que fica inconveniente, chama o juuucaaaa, fééde a bebida e conta a mesma piada dez vezes e fala coisas que depois não se lembra, mas que ferem aos outros.
E a família preguiçosa, que vem, come, suja e vai embora e não ajuda em nada, nem nas despesas, se tá rindo né? já passou por isso!!! ou fez isso!!! rsrsrsrsrsrs
Há famílias fofoqueiras, daquelas que temos vontade de sair correndo e deixá-los falando sozinhos. Tem a família de loucos, doidos e divertidos, que topam de tudo e qualquer coisa é motivo para trazer felicidade às pessoas presentes, que maravilha!!!
Seja como for, família é prato que deve ser servido sempre quente, quentíssimo. Uma família fria é insuportável, impossível de se engolir.
Enfim, receita de família não se copia, se inventa. A gente vai aprendendo aos poucos, improvisando e transmitindo o que sabe no dia a dia. A gente cata um registro ali, de alguém que sabe e conta, e outro aqui, que ficou no pedaço de papel. Muita coisa se perde na lembrança.
O que este veterano cozinheiro pode dizer é que, por mais sem graça, por pior que seja o paladar, família é prato que você tem que experimentar e comer. Se puder saborear, saboreie, se não puder, não se torture.
Não ligue para etiquetas: Passe o pão naquele molhinho que ficou na porcelana, na louça, no alumínio ou no barro. Pode lamber a panela da sobremesa ou passar o dedo e por na boca! Hummm
Pegar o frango com a mão e se deliciar. Roube a azeitona ou a cereja da mesa....e coma escondidinho! Volte a ser criança e deixem as crianças brincarem a vontade, desde que os pais arrumem a bagunça depois, só não as deixem ser malcriadas, eduque-as!!!
Família é experimentar o cafezinho fresquinho com todos em volta da mesa e por os assuntos em dia. Tirar muitas fotos, para relembrar depois. Família é prato que, quando se acaba, nunca mais se repete.
Aproveite sua família enquanto os avós e pais estão vivos, se vc for pai dê atenção aos filhos, uma hora eles crescem e vão-se embora! E se seus pais já não estão, os filhos já foram embora, "ora!!! seja feliz"!!!
Nós nascemos sozinhos e morremos sozinhos, se curta, se ame. Aproveite com os amigos, só vive sozinho quem, realmente quer!!! Porque quem tem um pouco de amor para dar, nunca ficará sozinho.
Nunca se entristeça por alguém que já partiu, faça sua oração. A tristeza só traz doenças, pense coisas positivas, seja alegre! "mas""não se esqueça de cuidar de vc, seja feliz e aproveite o tempo que Deus está lhe concedendo aqui, agradeça por sua vida, seja grato ao pai do céu e as bençãos virão com certeza!!!
Aproveite a sua família ao máximo!!!!! Se não tiver família aproveite-se, seja feliz, se faça feliz.
